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La mozzarella di latte di bufala 100% Perseo proviene esclusivamente da bufale alimentate con foraggi freschi prodotti nei terreni aziendali.
Le nostre mozzarelle vengono “filate”, secondo tradizione, dalle mani esperte e sapienti del Mastro Casaro in forme di dimensioni variabili.
La mozzarella di bufala Perseo è un’eccellenza Pontina dal sapore unico e inconfondibile, ricca di proteine, sali minerali, ferro e vitamine, soprattutto del gruppo B.
La mozzarella di latte di bufala 100% Perseo proviene esclusivamente da bufale alimentate con foraggi freschi prodotti nei terreni aziendali.
Le nostre mozzarelle vengono “mozzate”, secondo tradizione, dalle mani esperte e sapienti del Mastro Casaro in forme di dimensioni variabili.
La mozzarella di bufala Perseo è un’eccellenza Pontina dal sapore unico e inconfondibile, ricca di proteine, sali minerali, ferro e vitamine, soprattutto del gruppo B.
Tutte le materie prime destinate al foraggio e alla cura degli animali sono prodotte nei nostri terreni per far sì che la nostra produzione rimanga tracciabile dall’inizio alla fine.
Poniamo particolare attenzione all’alimentazione e la cura delle nostre bufale poiché il loro benessere è la chiave per una produzione di alta qualità.
In tutte le fasi della catena di fornitura, ci serviamo di energia rinnovabile partendo dall’Azienda Agricola fino ai processi di trasformazione della materia prima.
Aprile è sinonimo di bel tempo, del primo caldo e anche delle prime scampagnate fuori porta! Passeggiare
DOP, IGP e STG sono le classiche denominazioni che spesso troviamo quando acquistiamo determinati prodotti. Ma
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Aprile è sinonimo di bel tempo, del primo caldo e anche delle prime scampagnate fuori porta! Passeggiare nella natura è bellissimo e rilassante ma non dimentichiamoci del pranzo! Prima di partire per la vostra meta dovrete preparare qualcosa da mettere sotto i denti e in questo articolo vi sveleremo quattro ricette facilissime con la
DOP, IGP e STG sono le classiche denominazioni che spesso troviamo quando acquistiamo determinati prodotti. Ma qual è la reale differenza tra queste tre sigle? Scopriamolo in questo articolo! Le denominazioni DOP (Denominazione di Origine Protetta), IGP (Indicazione Geografica Protetta) e STG (Specialità Tradizionale Garantita) sono tutte regimi di protezione e certificazione europei per prodotti alimentari
Il formaggio è una delle più grandi passioni degli italiani… Ogni formaggio è unico nel suo genere ma il prezzo di vendita dipende da diversi fattori: dalla difficoltà di produzione, passando per i diversi processi di stagionatura, fino alla rarità degli ingredienti. Ecco quindi la classifica del 2024 dei formaggi più costosi al mondo
Se sei in dolce attesa e ti stai chiedendo se puoi mangiare la mozzarella di latte di bufala la riposta è: assolutamente sì! La mozzarella di bufala è uno degli alimenti più apprezzati e più utilizzati, fa parte dei formaggi a pasta filata ed è prodotta utilizzando latte di bufala fresco e intero.
